Sopas - Creme de nabo
Um simples creme, género parmentier (base cebola e batata) com nabo e mais uma vez, um cheiro de curcuma (açafrão em pó). Muita atenção ao descascar o nabo, retire bem a primeira camada, delineada por uma tenue e fina linha mais escura. Reguei com natas e desenho genero mil folhas.
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