Rösti by benetton

Receita de rösti:

• Cozer batatas durante 10 a 15 minutos, não escolher batatas muito farinhentas;
• Após cozer, colocar as batatas no congelador durante 20 minutos;
• Ralar as batatas e temperar a gosto com alho, cebola ou ervas aromáticas;
• Fazer vários pasteis ou então fazer tipo empadão, mas numa frigideira com rösti por baixo, um bom recheio e rösti por cima também;

O clarinho é de ervas de Provença, alho em pó e pimenta preta, o verde é com corante vegetal que comprei num supermercado indiano e o vermelhor é com tandoori masala.